en

在线咨询

咨询热线

全球咨询热线 4006161333

关注我们

返回列表
加盟商专访:16年江苏泗洪老店,持续性盈利诀窍揭秘!
发布者:浏览次数:700发布时间:2022-06-10

“要说刘一手和其他火锅品牌有什么不同?持续稳定经营22年,我想非常值得一提。作为刘一手比较早的加盟商,我们这家店也已经存活16年,且都在持续盈利,接待客人已超百万,2021年门店业绩更是破千万。”
江苏泗洪店老板高总在采访开始感概道



图片

泗洪店老板:高业军

加盟刘一手的契机


2005年,我当时正准备结束手头的生意在四川游玩,无意中遇到成都刘一手,生意非常好,“好吃不上火、服务重细节”无论是从产品还是服务都非常打动我,我们当时去的时间有点晚,恰好看到收银在整理当天的小票,厚厚的一摞,一下子给我吃了个称砣。后面再和总部接触、深入了解,发现这个生意可以做,回去立马开干,由此开始了这长达十几年的餐饮生涯。

图片

门店用餐场景

图片
图片
图片
图片

如何做到16年持续性盈利的?

1、在经营上紧跟总部脚步,做到与时俱进

我们虽然身在江苏县城,但在经营相关的迭代更新上,这点我们敢为人先,砸设备、砸资金、学技术,我们都舍得,就是为了不断为门店带来新的活力与改变。
例如2018年总部推出升级版底料-麻辣重庆,泗洪立即更换;2018年总部推出彩蛋猫,立即采购,开启了泗洪店的智能点餐全渠道模式;2019年公司推出传菜机器人,泗洪店第一个采购;2021年,总部臻品店推出网红甜品后,立即打掉两个台位,改为甜品档口,只为优化顾客的用餐体验。不要小看了这些动作,这可是一个门店具备长久活力、与时俱进的关键。

图片

机器人送餐

2、主抓会员,复购是关键

如果一个门店一直只做新客的话,那只能说明这家店的产品不好,或者服务不到位,一个门店要良性经营的话,肯定离不开众多老客户的认可和支持,高总在采访中一直强调老客的重要性。例如每年的积分兑换活动,我们把积分兑换成实实在在的代金券,消费即可抵用,超过3000积分的客户,我们逐个打电话提醒兑换,同时我们会采买化妆品、剃须刀等高价值品牌商品,在会员商城进行实物兑换,真心为顾客谋福利,那么顾客也能感受到,门店复购自然会增加。

图片

会员商城商品(可兑换


图片

会员领奖品


3、给员工分股,舍得给团队分钱

门店引入股权激励制度,员工根据岗位贡献入股,让门店的每一分收入和员工收入挂钩,年底可参与分红,心往一处使,劲往一处拧,人的问题解决了,那么事的问题就好办了,工作积极性、效率都极大提高,门店经营发展逐步走向正循环。

图片

店长赵国强


图片

泗洪店团队合影


总之,一个门店经营关乎方方面面,当然一个门店生意的成功和大时代背景、行业红利等紧密相关,但也少不了苦练内功,但行好事,结果会好,共勉~。



刘一手大舞台 有梦你就来!
各分公司招商联系方式如下:
鄂赣分公司
岳经理 18183052007
图片
(扫码添加微信号)

皖鲁分公司
程经理 18983240322
图片
(扫码添加微信号)

闽粤+湘桂分公司
程经理 18996190300
图片
(扫码添加微信号)

江浙+公区/海外分公司
李经理 18183052019
图片
(扫码添加微信号)
加入刘一手大家庭
致富之路我们陪你同行
勠力同心,必不负期待!


全球合作咨询热线

400 6161 333

联系我们

CONNECT WITH US

找到我们

CONNECT US

重庆市渝北区红锦大道86号 恒大中渝广场3号楼20楼

加盟热线

JOIN HOT LINE

400 6161 333

座机:023-8980 8691

手机:陈女士199 2233 1255

ALL RIGHTS RESERVED 2020 © www.cqlys.com 备案号:渝ICP备14007312号-1 加盟有风险 投资需谨慎

网站建设:蜀美网络