刘一手动态
Liu Yi Shou Dynamic
(刘一手湖南怀化店经营负责人:危荷花)
近几年疫情常态化,餐饮门店经营面临很大的压力,在外部大环境下,刘一手湖南怀化店作为一家已经稳定经营的8年老店,面积七百多平方米,2021年整体业绩却突破千万,周末翻台率基本保持在3-4轮,工作日的晚上也有1-2轮的翻台,这样的成绩实属难能可贵。
(蜂窝真鸭血) (藤椒秘制牛脖骨) 在此特别感谢总部不定时组织线下和线上的各种培训,让我们一线员工随时随地都能掌握最新的餐饮动态和专业知识,让门店经营获得稳步提升。 要做好营销,首先要做好引流,其次是复购。因此我们每个月都会拿营业额的2-3%来做营销推广,现阶段主要发力在抖音达人探店、抖音团购套餐售卖等方面。今年3-4月份疫情,总部也在倡导大家做直播,在总部的培训下我们也跟着做了尝试,例如我们在直播期间会推出5.1元抢肥牛券的引流活动,同步也会售卖门店套餐。 当然,我们认为复购也是营销很重要的部分,因为开发十个新客户,不如维护一个老客户,所以重点建设了自己的私域流量,目前已有7个微信群。 总体来看,一套组合拳下来,做好从客户引流再到留住客户,再到复购的一系列工作,门店的客流就不愁了。 (抖音团购上线套餐) 说到顾客体验,现在各大品牌都铆足了劲变换各种花样,网红推广、装修设计、流量噱头等各种玩法层出不穷,但我们更倾向于给到店的顾客实实在在的好处来增强他们的体验感,例如自助调料台被当地人称为“超豪气”,尽量保持8-10种应季优质水果供应,选择荔枝、芒果、西梅等这种应季水果,让用餐顾客体验到物超所值的感觉,那么相应的回头客就会增加。 刘一手大舞台 有梦你就来! 各分公司招商联系方式如下: 鄂赣分公司: 岳经理 18183052007 (扫码添加微信号) 皖鲁分公司: 程经理 18983240322 (扫码添加微信号) 闽粤+湘桂分公司: 程经理 18996190300 (扫码添加微信号) (江浙+公区)海外分公司: 李经理 18183052019 加入刘一手大家庭 致富之路我们陪你同行 勠力同心,必不负期待!
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