每一个艰难的时期，是你给我最大的鼓励，生活中的精彩因为有你！大学同窗的四位好兄弟，兴趣爱好相同，喜欢一起出去旅游，踢足球。在一起19年，他们之间的默契是不可替代的，遇到苦难相互鼓励，可以为对方犯的错买单！他们是刘一手优秀加盟商——俞金枝、胡太明、许来仕、刘宏伟南京兄弟连！

俞金枝、胡太明、许来仕、刘宏伟毕业于安徽工业大学，同窗、同宿舍使他们成为铁哥们，情同手足。毕业以后，四兄弟都有各自的工作，为改善生活现状，他们放弃稳定工作共同创业。

创业开店之前刘宏伟在南京做市场开发相关工作，手上有很多的资源，恰逢新商场出来非常适合做餐饮，并且有兄弟在南京开了一家重庆火锅做的非常好，觉察到火锅行业是不错的商机，萌生了开店的想法。2014年初，刘宏伟、俞金枝来到重庆考察火锅品牌，期间考察了刘一手、奇火锅、小天鹅、秦妈、德庄等品牌。综合对比认为刘一手品牌保障体系完善，考察时特地去了刘一手心火锅，留下深刻印象。回到南京一起商量后决定加盟刘一手，开启他们的创业路。

没有餐饮经验的创业小白从无到有，各种困难与心酸层出不穷。2014年年初与刘一手签约，年底才开业，  第一家店因为宣传、管理经验不足，运营十分困难，夏季最差的时候一天只有4桌客人，为了让门店人气上升，刘宏伟坚持做了整整3个月的小龙虾吸引顾客。

两年后，2016年胡太明、许来仕相继加入创业团队准备做大做强，于是到刘一手集团总部谈南京总代，不幸被其他加盟商抢先一步拿了南京市场的代理，经集团公司多方调整，最终成功拿下刘一手集团旗下老火锅品牌“重庆六十一度老火锅”南京总代。

（刘董、尹总考察南京六十一度）

因为一直缺乏开业筹备经验，2016年6月，六十一度老火锅溧水万辰店装修接近尾声，正式开业前第5天突遇厨师长辞职，后经四兄弟齐心协力最终在2016年7月5日试营业，10日正式营业！开业后生意十分火爆，最高记录一天接待145桌客人，同月其他火锅店开业并未受到任何影响，8个月收回投资成本。

（刘董、尹总亲赴南京考察指导）

经过重重困难、挫折的四兄弟，现在已经有非常丰富的餐饮管理、运营经验了，他们认为经营本身有很多技巧，最重要的是分工明确，相互信任是合作的基础。产生分歧的时候，从市场方面进行详细的分析，找出自身的不足，从自身反省，专业角度分析，现在每天都要去店里视察，发现问题，解决问题！今后会更加注重团队的培养，遇事一起考量，稳扎稳打做决策。

俞金枝、胡太明、许来仕、刘宏伟四兄弟“抛妻弃子”一起出来闯荡，全身心投入刘一手事业，大家都非常感谢彼此，感谢家人！他们用彼此间的感情达成最默契的科学组合，他们经营着自己的理想，成就着自己的创业梦！这是种什么滋味，是他们愿意为同一目标挥洒青春热血的人才会有机会品尝！

谈到未来，他们表示随着年龄的增长，理想变得不再是养家糊口，现在的理想抱负是既然选择了把火锅作为他们的事业，就一定要做好！目前他们在南京已有5家门店，其中2家六十一度老火锅。关于下一步的工作规划是围绕南京商场向周边辐射，带着刘一手、六十一度两个品牌做市场拓展！

南京鼓楼区第6家店、刘一手火锅花生唐店目前正在装修中，预计9月正式营业。预祝刘一手火锅南京花生唐店生意兴隆，开业大吉！（刘一手火锅花生唐店地址：鼓楼区小市街道北祥路58号L2-33，订餐电话：025-52663577）

刘一手华东市场虚位以待，只等你来......