“大众创业、万众创新”时代，女性创业者的力量正在崛起，她用实际行动证明女性的创造力。撕掉“女性标签”，“遵循内心”，找到自己喜欢的事情，全身心为一件事努力，从而成就自己。她是刘一手优秀加盟商——张明玲。

刘一手专访：首先您简单做个自我介绍吧，您是哪里人呢？

张总：你们好，我是河北人，老公是四川人，我们在北京相识相爱，因为老公会展事业的发展，2005年我们一起来到上海打拼，现在定居上海！

刘一手专访：您什么时候加盟的刘一手，为什么选择加盟刘一手？在跟刘一手结缘的过程中有没有有趣的故事呢？

张总：我与刘一手结缘于2014年，因为我和我老公特别爱吃火锅，当时回四川吃了刘一手火锅，觉得味道特别棒。2015年萌生了加盟刘一手的想法，因上海华新地区没有找到适合的门店便搁浅了。但想开一家刘一手火锅的心一直没变。

2017年，和朋友赵四姐一起参加了“刘一手第七届全球发展论坛会泰国行”，对刘一手印象更加深刻，刘松、刘梅两位刘一手创始人的故事特别让人感动。我十分认同刘一手“业精于勤，商精于诚”的企业理念，并且集团公司在学习培训方面也非常完善。2017年便正式加盟了刘一手！

刘一手专访：您在经营中有没有遭遇困境或失败的经历，是如何度过难关的？

张总：有，因为没有开餐饮店的经验，对我来说开刘一手火锅店前期装修是最困难的，由于设计和门店异形结构偏差导致后期不停修改，十分的费神费力，最后通过集团公司积极配合协调才得已很好的解决！其次就是门店所在商场延迟开业，2017年加盟，2018年12月才正式营业，开业后，恰好集团公司产品迭代升级，更换了3次锅底，通过自己层层沟通，最终达到了口味统一。

刘一手专访：您认为火锅经营中最重要的是什么？能否分享一下你在经营过程中的经营理念和成功的秘诀？

张总：最重要的是锅底、口味，要想长远发展，口味必须排在第一。然后是服务、环境，要为顾客提供好的服务和舒适的用餐环境！

刘一手专访：您认为刘一手的竞争优势是什么？

张总：刘一手在华新区是最正宗重庆口味的火锅，这在区域竞争中有很大优势！其次就是品牌优势，在消费者反馈中来看，我们的食材、品质、分量、服务都获得一致好评！我还结合上海的消费口味，将飞饼引进门店，由国际友人亲自制作，吸引了很多顾客！目前我们这家店排名虹桥枢纽周边区火锅第一名，最高纪录接待 158桌客人，营业额最高达每月120万！

刘一手专访：您对未来有什么发展规划呢？

张总：我和老公夫妻两人创办刘一手上海华新店，我今后的生活重心主要是管理门店，既然选择了餐饮就从未想过放弃，现在对餐饮感兴趣的几个朋友也加入了我们，今后规划采取股份合伙制，大家共创共享。目前我们在上海的第二家门店也正在紧锣密鼓的筹划之中......

（刘董亲赴上海华新店考察指导）

刘一手专访：最想感谢的人是谁？为什么？

张总：首先感谢老公，我的创业资金是老公辛苦打拼出来的，是老公的支持成就了自己！老公经常以顾客的角度给予提升的建议！感谢父母和孩子，目前来讲会花很多时间在门店里面，因为每天晚上都要亲自到门店，只能抽中午时间在家陪孩子，谢谢父母和孩子的理解！

重庆刘一手火锅上海华新店地址：上海市青浦区华新镇博隆商业广场4号楼

订餐热线：021-69788729    17717549711

刘一手华中及北方区域火热招商中......